STILLNATURAL

Lachssteak mit Okra-Tomate

@Steak@

{

%Lachssteak%,

%Salz% &wenig&

} #Pfanne# 00:06:00 ?3 Min pro Seite? ?darf innen leicht roh sein?

@OkraTomate@

{

%Okra% „Ringe schneiden“,

%Tomaten% „fein würfeln“,

%Wasser%,

%Salz%,

%Pfeffer%

} #Topf# <100° 00:10:00 „weich kochen“

@Nudeln@

{

%Nudeln%,

%Salz%

} #Topf# %Wasser% >100° 00:08:00 „kochen“

TOMUNGUN

Schrimpscocktail alá Tom Peak

@Salat@

{

{

%Garnelen%,

%Koriander%,

%Paprika% &rot& „klein würfeln“,

%Salz%

}#Pfanne# %Öl% 00:05:00-00:07:00 „anbraten“

%Joghurt% !Ich habe ein Kokosjoghurt verwendet!,

%Mandarinen%,

%Mais%,

%Zitrone%,

%Knoblauch%,

%Salz%

} #Schale# „mischen“

Mit getoastetem Weißbrot servieren.

CALVINANDHOBBES

Jause aus meinem Lieblings-Comic:

{

%Weißbrot% „toasten“ &knusprig&,

%Erdnussbutter%,

%Thunfisch% ?Dose in Öl?,

%Banane%,

%Pfeffer%

} „anrichten“

 

Ich habe Baguette verwendet, das Original ist natürlich mit Sandwichtoast – dann auch was zum Mitnehmen. Hurrrrray…

POPEYBREAKFAST

Rosmarin Mini-Pancakes mit Spinat, Apfel und Schafskäse:

@Fülle@

{

%Spinat% !Tiefkühl!,

%Apfel% „klein würfeln“,

%Salz%

%Pfeffer%

%Wasser%  §wenig§ !bei Bedarf nachgießen!

}  #Topf# „kochen“ &weich& 00:15:00

@Pancake@

{

%Ei% §2§,

%Milch% §100ml§,

%Mehl% §250g§,

%Salz%,

%Rosmarin%

} #Pfanne# %Butter% ?Stufe 5? mittlere Hitze° „herausbraten“ ?Während des Bratens 3 Teile andenken?

 

@Popeys@

{

@Pancakes@,

@Fülle@,

%Schafskäse%

}  „füllen/falten“ #Backrohr# 00:05:00 – 00:10:00 220° ?Käse geschmolzen?

!Orangenmarmelade oben drauf!

HEALTHYTUESDAY

Kartoffelgulasch mit Spinat

@Gulasch@

{

{

{

%Kartoffeln% „grosse Würfel“ ?ich hab’s mit Schale – die meisten Vitamine, aber grauslich ..?

%Paprika% „grob schneiden“

%Jungzwiebeln% „Ringe schneiden“

%Spinat%

%Paprikapulver% §viel§

} 00:10:00 „anschwitzen“ mittlere Hitze°

%Suppenwürfel%

%Wasser%

} „aufgießen“

%Salz%

%Thymian%

%Lorbeerblätter%

} 00:20:00 – 00:25:00 „kochen“ <100°

@Salat@

{

%Tomaten% „klein würfeln“

%Jungzwiebeln% „schneiden“ ?Enden?

{

%Öl%

%Essig%

%Salz%

%Pfeffer%

%Zucker%

} „vermengen“

} #Schüssel# „marinieren“

 

Mit einem Stück Brot servieren!

 

BLACKSHEEP

Spaghetti mit Brombeersugo und Schafskäse

@Sugo@

{

%geschälte Tomaten%,

%Brombeeren% &sauer&,

%Maisstärke%,

%Thymian%,

%Basilikum%,

%Zucker% §3El§,

%Salz%,

%Pfeffer%

} %Öl% #Pfanne# 00:08:00 „köcheln“ ?mit Kochlöffel Tomaten und Beeren zerdrücken?

@Nudeln@

{

{

%Spaghetti%,

%Wasser%,

%Salz%

} #Topf# <100° 00:08:00

} %Butter% „verfeinern“

%Schafskäse% „bröseln“

Mit freundlicher Unterstützung der Vitamin Station 2. %Brombeeren%

%Schafskäse% by J*

 

!Tip von meinem Gast: Etwas Schokolade noch dazu…!!

REDBUTTONJOB

Scharfe Stake Chops mit Himbeeren und Kürbis

@REDBUTTON@

{

%Rindsfiletspitz% „grobe Stücke schneiden “ §800g§ ?Ich nenne sie Stake Chops?

%Chili%  §1-3§,

%Koriander%,

%Pfeffer% §viel§,

%Himbeeren%,

%Salz% §wenig§

} #Pfannen# %Öl% §wenig§ 00:06:00 „kurz anbraten“ !medium!

@Kürbis@

{

%Kürbis% „würfeln“,

%Rosmarin%,

%Salz%,

%Wasser% §100ml§

} #Topf# <100° 00:10:00 „kochen“

@Nudeln@

{

%Asianudeln%

} #Wasser# <100°  00:05:00 „kochen“

 

Zugegeben, die Nudeln vertragen etwas Sojasoße…

 

 

So auf Chefkoch, bitte schön:

Mit freundlicher Unterstützung der Vitamin Station 2. %Himbeeren%

 

VIETNAMXMAS

Süss Saure Hühner Suppe mit Mandarinen und Croûtons:

@Suppe@

{

{

{

%Karotten% §1§ „Scheiben schneiden“,

%Jungzwiebel% §3§ „Streifen schneiden“,

%rote Paprika% §1§ „klein würfeln“ ?optional?,

%Hühnerbrust% §400g§ „kleine mundgerechte Stücke schneiden“

} %Öl% %Mandelöl% „anbraten“ 00:06:00

{

%Honig% §3Tl§,

%Zitrone% §1§

} „vermengen“

%Wacholderbeeren%,

%Salz%,

%Suppenwürfel% §1/2§

} 00:15:00  ?nach?

%Zitrone% §1§,

%Erbsen%,

%Mandarinen% §1/2 Dose § = §200g§,

%Koriander% §4-5 Stängel§

} %Wasser% §1000ml§ <100° #Kochtopf# 00:20:00 ?Also weitere 5 min?

@Croûtons@

{

%Weißbrot% „größere Würfel schneiden“

%Knoblauch% „hacken“

}%Öl% #Pfanne# „anbraten“ !gold-gelb!

LAUFINSFELD

Mittagssnack: Brötchen mit Sesamhendlstreifen und Feigensenf

@Semamhendl@ {

{

%Hendl% „Streifen schneiden“,

%Semsamöl%,

%Sesamsamen%,

%Salz%

} „vermengen“

}%Öl% #Pfanne# mittlere Hitze° „anbraten“ 00:08:00 @Brötchen@ {

%Maiskölbchen%,

@Semsamhendl@,

%Feigensenf%,

%Gurke% ?Finalisierung im zweiten Versuch?

}“belegen“ Ich dachte, dann noch was Grünes dazu … einfach nur ein Koriander- oder Petersilienblatt oben drauf. Oder Salatblatt unten drunter … !Nie den ganzen Salat am Vortag machen, paar Blätter im Kühlschrank für den Mittagssnack am nächsten Tag aufheben!   Ended up with this:

COMETOGETHER

Zucchini Apfel Pfanne mit Fisch / 2 Personen je 1 Gabel

@Pfanne@

{

%Zucchini% §1§ „grob würfeln“,

%Apfel% §1§ „würfeln“,

%Mandelsplitter% „ruhig einige“,

%Rosmarin%,

%Salz%,

%Pfeffer%

} #Pfanne# 00:15:00 „rösten“

@Fisch@

{

%Dorschfilets% §4§,

%Sojasoße% §wenig§,

%Salz%,

%Pfeffer%

 

} #Backrohr# 100° 00:23:00 „zugedeckt schmoren“

@Marinade@

{

%Öl% §40%§,

%Essig% §60%§,

%Salz%,

%Rohrzucker%

} %Salat% „mischen“

 

Tiefkühlfische nicht auftauen zu vergessen! Besitze keine Mikrowelle…