Italian Hüttengaudi

Mediterranee Spätzelpfanne

@Spätzle@ {

%Wasser%

%Spätzle% &getrocknete&

%Salz% §Prise§

}“kochen“ 00:12:00 #Topf#

@Pfandl@{

{

%Zwiebel% „würfel“

%Speck% „würfeöm“

} %Öl% &gold& „anbraten“

%Salz% und %Pfeffer“ §wenig§ &wenig&

%Tymian%

%Basilikum%

%Parmesan% §mässig aber doch§

} %Butter% „gut rösten“ #Pfanne#

 

 

 

AFRICAN BREAKFAST

Eierspeise mit Banane

{

{

{

{

%Bananen% „halbieren“

} max° 00:10:00 „beidseitig anbraten“

%Speck% „würfeln“

} max° 00:02:00

%Honig%

} mittlere° 00:01:00 „karamelisieren“

%Eier% §2§,

%Pfeffer%,

%Salz%

} max° #Pfanne# %Erdnussöl%

 

Hallo Julia

VOLKSCHULPIZZA

Lecker warme Brote

@Belag@

{

%Zwiebel% „hacken“,

%Paprika% „klein schneiden“,

%Tomaten% „klein schneiden“,

%Emmentaler% „reiben“,

%Frischkäse%,

%Milch% §wenig§,

%Salz%,

%Pfeffer%,

%Oregano%,

%Kräuter der Provence%,

%Salami Milano% „gillette geschnitten“

}

 

@Volkschulpizza@

{

%Brot% &Scheiben& „scheinen“,

%Olivenöl% „träufeln“ !vorsichtig!,

@Belag@

} #Ofen# 00:10:00 180°

@Extra@

{

%Knoblauch% „zerdrücken“ „hacken“,

%Olivenöl% §guter Schuss§

} ?wer will?

WHITEHOTSQUIRREL

HotDogVariante

@Spinat@

{

%Wasser% #Wasserkocher# „kochen“,

%Salz% §viel§,

%Spinat% „Stiele abzupfen“

} #Topf# 00:01:00 „ziehen lassen“

@HotSquirrel@

{

%Senf% §1 EL§,

%Walnusspulver% §1 EL§,

%Öl% §1 TL§,

%Chilli% #Mühle#,

%Salz%

}

@HotDog@

{

{

%Weisses Laugen Stangerl% „aufschneiden“

 } #Backrohr# 00:02:00 grillen°

@HotSquirrel@

@Spinat@

%BioPutenWürstel% §2§ #Pfanne# „anbraten“ 00:05:00

%Tomaten% „Spalten scheiden“

} „anrichten“

JUSTGOOD

ErdnussButterBrot mit Preiselbeeren

@Brot@

{

%Brot% §Scheibe§ „schneiden“,

%Erdnussbutter% „schmieren“,

%Preiselbeermarmelade% „trabieren“,

%Pfeffer%

} „anrichten“

STICKYWICKY

Classic vienna but hot!

@StickyWicky@

{

%Brot%,

%Butter% ?optional?,

%Toastschinken%

{

{

%Ei% &hart&

} #Topf# %Wasser% <100° 00:12:00 „kochen“

} „schneiden“

%Mayonnaise%,

%Peperoni% #Glas# &eingelegt& &scharf&

} „anrichten“

GONDOLIERE

Klassisches Sardinenbrot mit Weintrauben und Kräutern

@Gondoliere@

{

%Brot% §Scheibe§ „scheiden“,

%Butter% „schmieren“,

%Sardine% &Dose& „zerquetschen“,

%Weintrauben% „schneiden“ &kernlos&,

%Salz%,

%Pfeffer%,

%Basilikum%,

%Thymian%,

%Zitrone% „darber träufeln“

} „zusammen bauen“

 

MIDNIGHTJONNY plus

PutenCamembertCordonSandwich

@PutenGordons@

{

{

{

%Putenbrust% „scheiden“ §2cm§ „aufschlitzen“,

%Salz%,

%Pfeffer%

} %Camembert% „scheiden“

} „einfügen“

} #Pfanne# %Öl% 00:04:00 „beidseitig braten“

@Jonny@

{

%XL Toast% #Toaster# „tosten“ 00:03:00,

%FeigenHonigSenf%,

%Gurke% „schneiden“,

%Tomate% „scheiden“,

@PutenGordons@,

%Mandeln% „gehackt“

} „zusammen bauen“

HandsomeAndi

Afterparty Toast

@HandsomeAndi@

{

{

%Toastscheiben%

} #Toaster# 00:05:00 „toasten“

%Butter% ?optional?,

%Dorschleber% &geräuchert&,

%Ananasstückchen%,

%Zitrone% „darüber träufeln“,

%Pfeffer%

} „anrichten“

FORELLO FENCHO

Räucherforelle mit FenchelOrange

@FenchelOrange@

{

%Fenchel% „Scheiben schneiden“,

%Orangen% „würfeln“,

%Salz%

}%Öl% #Pfanne# 00:10:00 „anbraten“

@Marinade@

{

%Olivenöl%,

%Honig%,

%Orangensaft% §1/2 Orange§,

%Zitrone% §1§,

%Salz%,

%Pfeffer%,

%Szechuanpfeffer%

}

@Salat@

{

@FenchelOrange@ „auskühlen lassen“,

@Marinade@

} „marinieren“

%Räucherforelle% „aus Packung nehmen“

Mit %Brot% servieren