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DIGTIALNOMADE
On 29. September 2017 by tompeakLammsteak mit Kürbis und Reis @Kürbis@ { { %Kürbis% „schälen“ } „Spalten schneiden“ „Spalten quer dünn scheiden“, %Olivenöl%, %Salz%, %Oregano%, %Koriander%, %Kurkuma% } „einreiben“ } #Backrohr# #Glasbehälter# 00:45:00 180° ?öfter umrühren/mischen/unterheben? @Steak@ { { %Rosmarin%, %Salz%, %Olivenöl% } %Lammrücken% „einreiben“ } #Pfanne# 00:04:00 „beidseitig anbraten“ @Reis@ { %Reis% §1 Teil§, %Wasser% §2 Teile§ } #Topf# <100°
SWINGTHEHAXE
On 27. September 2017 by tompeakHendlkeulen mit ChilliHonigKruste { { { { %Öl% §2 Teile§, %Honig% §1 Teil§, %Salz% } „vermischen“ %Hendlkeulen% } „einreiben“ } %Chilli% #Mühle# „darüber malen“ } #Backrohr# 00:45:00 220° @Reis@ { %Reis% §1 Teil§, %Wasser% §2 Teile§ } #Topf# <100° „kochen“ 00:10:00 !bis Wasser verdunstet! @Salat@ { { %Spinat% „Stiele abzupfen“, %Salz% } %Wasser% <100°
COMPANION
On 24. September 2017 by tompeakScholle mit Schinken und Tomate. Dazu einen süß-scharfen Salat. @Salat@ { %Gurke% „Streifen scheiden“, %Ananasstückchen% §Dose§ &mit Saft&, %Koriander% „zupfen“, %Jalapenos% „Ringe scheiden“, %Essig%, %Öl%, %Salz%, %Pfeffer% } #Schüssel# „mischen“ @Reis@ { %Reis% §1 Teil§, %Wasser% §2 Teile§ } #Topf# <100° „kochen“ 00:10:00 !bis Wasser verdunstet! @Soße@ { %Tomaten% §Dose$ &gewürfelt&, %Ingwer%, %Koriander%, %Kümmel%, %Salz%,
OHMYTURKEY
On 21. September 2017 by tompeakPutenmedallions mit Salatpapayasalat @Salat@ { %Salatpapaya% #Küchenhobel# „hobeln“ &streifen&, %Zitrone%, %Öl%, %Salz%, %Knoblauch%, %Rohrzucker%, %Cayennepfeffer% } #Schale# „mischen“ @Reis@ { %Reis% §1 Teil§, %Wasser% §2 Teile§ } #Topf# <100° „kochen“ 00:10:00 !bis Wasser verdunstet! @Turkeys@ { { { { %Putenbrust% „längs dünn scheiden“ §2cm§ { %Ei%, %Honig% } „verquirlen“ { %Semmelbrösel%, %geriebene Walnüsse% } „mischen“
STONEHENGE
On 18. September 2017 by tompeakSteinpilzspieße mit Spätzle @Spätzle@ { { { %Spätzle%, %Wasser%, %Salz% §viel§ } #Topf# <100° 00:13:00 „kochen“, %Zwiebel% „schneiden“, %Speckwürfel% ?optional? } %Öl% #Pfanne# „anrösten“, %Salz%, %Pfeffer%, %Ei% } „kurz anbraten“ @Spieße@ { { %Steinpilze% „groß schneiden“, %Zwiebel% „groß schneiden“, %Sojasoße% „träufeln“ } #Spieß# „aufspießen“ } #Backrohr# 00:10:00 max° „grillen“
MIGHTYGONZO
On 11. September 2017 by tompeakBurger mit Feige und scharf! @Burger@ { { { %faschiertes Rindfleisch%, %Salz%, %Pfeffer% } „Patty formen“ } #Pfanne# %Öl% 00:02:00 00:02:00 „beidseitig anbraten“ max° } %XL Buns%, %Salat%, %Tomate%, %rote Zwiebeln%, %Gurke%, %Feigen%, %Jalapenos% } „schneiden“ { %Honig%, %Senf% } „vermischen“ } „zusammen bauen“
BOLLYVEGI
On 7. September 2017 by tompeakMelanzani Curry @Curry@ { { %Öl%, %Currypulver%, %Zwiebel% „Ringe schneiden“ } 00:05:00 „anschwitzen“ %Melanzani% „klein scheiden“, %Cherrytomaten% „halbieren“, %Tomatenmark%, %Koriander%, %Kümmel%, %Zimt%, %Salz% ,%Wasser% } #Pfanne# >100° 00:30:00 „köcheln“ @Reis@ { %Reis% §1 Teil§, %Wasser% §2 Teile§ } <100° #Topf# „kochen“ 00:10:00 !bis Wasser verdunstet! @Salat@ nach Wahl
RUE JAPAN
On 5. September 2017 by tompeakGebackener Camembert in Panko mit Salat @Camembert@ { { { { { %Camembert% „schneiden“ } %Mehl% „wälzen“ %Ei% „sprudeln“ } „eintunken“ } %Panko% „wälzen“ } #Pfanne# %Öl% 00:02:00 „braten“ ?00:01 pro Seite? max° } #Küchenrolle# 00:01:00 „Fett absaugen“ @Marinade@ { %Ölivenöl%, %Essig%, %Salz%, %Pfeffer%, %Rohrzucker%, %Sojasoße% } @Salat@ { %Blattsalat%, %Tomaten%, %Gurken%, @Marinade@
SOMISO
On 2. September 2017 by tompeakWok mit Misosteakchops und Paprika @Wok@ { { { %Steak% „grob würfeln“ ?Meine sogenannten Steakchops? !3-5cm Würfel!, %Misopaste% } 12:00:00 #Gefrierbeutel# „marinieren“, %Paprika% „grob würfeln“, %Jungzwiebel% „Streifen schneiden“, %Koriander%, %Salz% } #Pfanne# %Erdnussöl% 00:12:00 „anbraten“, %Reisessig%, %Sojasoße% } „ablöschen“ 00:02:00 @Reis@ { %Reis% §1 Teil§, %Wasser% §2 Teile§ } #Topf# <100° „kochen“ 00:10:00 !bis
STILLNATURAL
On 1. September 2017 by tompeakLachssteak mit Okra-Tomate @Steak@ { %Lachssteak%, %Salz% &wenig& } #Pfanne# 00:06:00 ?3 Min pro Seite? ?darf innen leicht roh sein? @OkraTomate@ { %Okra% „Ringe schneiden“, %Tomaten% „fein würfeln“, %Wasser%, %Salz%, %Pfeffer% } #Topf# <100° 00:10:00 „weich kochen“ @Nudeln@ { %Nudeln%, %Salz% } #Topf# %Wasser% >100° 00:08:00 „kochen“