Fleischi
DIGTIALNOMADE
On 29. September 2017 by tompeakLammsteak mit Kürbis und Reis @Kürbis@ { { %Kürbis% „schälen“ } „Spalten schneiden“ „Spalten quer dünn scheiden“, %Olivenöl%, %Salz%, %Oregano%, %Koriander%, %Kurkuma% } „einreiben“ } #Backrohr# #Glasbehälter# 00:45:00 180° ?öfter umrühren/mischen/unterheben? @Steak@ { { %Rosmarin%, %Salz%, %Olivenöl% } %Lammrücken% „einreiben“ } #Pfanne# 00:04:00 „beidseitig anbraten“ @Reis@ { %Reis% §1 Teil§, %Wasser% §2 Teile§ } #Topf# <100°
STICKYWICKY
On 25. September 2017 by tompeakClassic vienna but hot! @StickyWicky@ { %Brot%, %Butter% ?optional?, %Toastschinken% { { %Ei% &hart& } #Topf# %Wasser% <100° 00:12:00 „kochen“ } „schneiden“ %Mayonnaise%, %Peperoni% #Glas# &eingelegt& &scharf& } „anrichten“
COMPANION
On 24. September 2017 by tompeakScholle mit Schinken und Tomate. Dazu einen süß-scharfen Salat. @Salat@ { %Gurke% „Streifen scheiden“, %Ananasstückchen% §Dose§ &mit Saft&, %Koriander% „zupfen“, %Jalapenos% „Ringe scheiden“, %Essig%, %Öl%, %Salz%, %Pfeffer% } #Schüssel# „mischen“ @Reis@ { %Reis% §1 Teil§, %Wasser% §2 Teile§ } #Topf# <100° „kochen“ 00:10:00 !bis Wasser verdunstet! @Soße@ { %Tomaten% §Dose$ &gewürfelt&, %Ingwer%, %Koriander%, %Kümmel%, %Salz%,
MIGHTYGONZO
On 11. September 2017 by tompeakBurger mit Feige und scharf! @Burger@ { { { %faschiertes Rindfleisch%, %Salz%, %Pfeffer% } „Patty formen“ } #Pfanne# %Öl% 00:02:00 00:02:00 „beidseitig anbraten“ max° } %XL Buns%, %Salat%, %Tomate%, %rote Zwiebeln%, %Gurke%, %Feigen%, %Jalapenos% } „schneiden“ { %Honig%, %Senf% } „vermischen“ } „zusammen bauen“
SOMISO
On 2. September 2017 by tompeakWok mit Misosteakchops und Paprika @Wok@ { { { %Steak% „grob würfeln“ ?Meine sogenannten Steakchops? !3-5cm Würfel!, %Misopaste% } 12:00:00 #Gefrierbeutel# „marinieren“, %Paprika% „grob würfeln“, %Jungzwiebel% „Streifen schneiden“, %Koriander%, %Salz% } #Pfanne# %Erdnussöl% 00:12:00 „anbraten“, %Reisessig%, %Sojasoße% } „ablöschen“ 00:02:00 @Reis@ { %Reis% §1 Teil§, %Wasser% §2 Teile§ } #Topf# <100° „kochen“ 00:10:00 !bis
REDBUTTONJOB
On 27. August 2017 by tompeakScharfe Stake Chops mit Himbeeren und Kürbis @REDBUTTON@ { %Rindsfiletspitz% „grobe Stücke schneiden “ §800g§ ?Ich nenne sie Stake Chops? %Chili% §1-3§, %Koriander%, %Pfeffer% §viel§, %Himbeeren%, %Salz% §wenig§ } #Pfannen# %Öl% §wenig§ 00:06:00 „kurz anbraten“ !medium! @Kürbis@ { %Kürbis% „würfeln“, %Rosmarin%, %Salz%, %Wasser% §100ml§ } #Topf# <100° 00:10:00 „kochen“ @Nudeln@ { %Asianudeln% } #Wasser# <100°
APPLEFARM
On 21. August 2017 by tompeakBroccoli Apfel Dish mit Speckstreifen und Reis. @Dish@ { %Broccoli% „klein zupfen“, %Äpfel% „würfeln“, %roter Balsamico%, %Wasser%, %Salz% } #Backrohr# „zugedeckt“ 180° 01:00:00 @Speck@ #Pfanne# %Frühstücksspeck% „anbraten“ &knusprig& max° @Reis@ { %Reis% §1 Teil§, %Wasser% §2 Teil§ } #Topf# <100° „kochen“ ?bis Wasser verdunstet ist? Man hätte die Broccoli zuvor blanchieren können, damit es schneller
MEDIHAZE
On 19. August 2017 by tompeakMediterran rauchig süßes Erlebnis @Salami Tomaten Weintrauben Sugo@ { { %Salami% &würzig& „würfeln“ } „anbraten“ #Pfanne# { %Cherry Tomaten%, %Weintrauben% } „vierteln“ { %Muskatnuss% §wenig§, %Salz% } „würzen“ } „weich kochen“ niedrig° #Pfanne# @Zucchini@ { %Zucchini% „schräg dünn schneiden“, %Rosmarin%, %Salz%, %Peffer% } %Olivenöl% #Pfanne# „anbraten“ @Reis@ %Reis% „kochen“ Fazit: