APPLEFARM

Broccoli Apfel Dish mit Speckstreifen und Reis.

@Dish@

{

%Broccoli% „klein zupfen“,

%Äpfel% „würfeln“,

%roter Balsamico%,

%Wasser%,

%Salz%

} #Backrohr# „zugedeckt“ 180° 01:00:00

@Speck@ #Pfanne# %Frühstücksspeck% „anbraten“ &knusprig& max°

@Reis@

{

%Reis% §1 Teil§,

%Wasser% §2 Teil§

} #Topf# <100° „kochen“ ?bis Wasser verdunstet ist?

 

Man hätte die Broccoli zuvor blanchieren können, damit es schneller geht und die Äpfel nicht so weich werden, doch das fand ich das Interessante am Geschmackserlebnis.

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